🥩

ポークステーキ

Pork Steak (2cm)

「見た目」ではなく「中心温度63℃」を信じる。最初の高温+短時間の組み合わせは、BBQで最も再現性の高い火入れだ。

INGREDIENTS

用意するもの

分量は目安です。お好みで増減してOK。BBQラブは下の「合うラブ」を参考にしてください。

KEY POINTS

調理のポイント

    PHILOSOPHY

    この料理の哲学

    PERFECT WITH

    合うラブ

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